소개
안녕하세요, "레시피 대공개"를 운영하는 토실이입니다. 이 블로그는 혼자 또는 둘이 먹을 만큼만 만드는 집밥 레시피를 기록하는 곳입니다. 전문 요리사는 아니지만, 계량스푼이나 저울 없이 밥숟가락과 종이컵만으로 따라 할 수 있게 정리하려고 합니다.
블로그를 만든 이유
인터넷 레시피는 대부분 4인분 기준이라, 1인분으로 줄이면 간이 맞지 않거나 재료가 애매하게 남는 일이 많습니다. 그래서 처음부터 1~2인분 기준으로 계량을 잡고, 실패하기 쉬운 지점과 남은 재료 보관법까지 함께 적어두는 블로그를 만들었습니다.
어떤 글을 쓰나요
- 국찌개: 된장찌개, 김치찌개, 콩나물국 같은 국물 요리
- 밥면: 덮밥, 국수처럼 한 그릇으로 끝나는 식사
- 반찬: 며칠 두고 먹는 밑반찬
- 자취요리: 1인분 기준으로 간단하게 만드는 요리
글을 쓰는 원칙
- 계량은 밥숟가락과 종이컵 기준으로 적습니다.
- 확인되지 않은 영양 정보나 효능은 단정적으로 쓰지 않습니다.
- 계량이나 순서가 실제와 다르다는 것을 알게 되면 글을 고쳐 적습니다.
- 건강, 알레르기, 식이 제한과 관련된 사항은 전문가(의사, 영양사) 상담을 권해드립니다.
문의하기
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